小炒

小炒
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健康功效

芹菜:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀
青椒:養肝

食材用料

香干 兩塊
里脊肉 適量
蒜泥 適量
紅油豆瓣醬 適量
適量
雞精 適量
生抽 適量

小炒的做法

  • 小炒的做法圖解1

    1.芹菜去葉切段,洋蔥切絲,香干切絲,青紅辣椒切絲

  • 小炒的做法圖解2

    2.木耳冷水泡發,里脊肉切絲

  • 小炒的做法圖解3

    3.準備蒜泥和紅油豆瓣

  • 小炒的做法圖解4

    4.熱油放蒜泥爆香

  • 小炒的做法圖解5

    5.放肉絲翻炒

  • 小炒的做法圖解6

    6.放入一大勺紅油豆瓣醬翻炒

  • 小炒的做法圖解7

    7.食材全部入鍋翻炒片刻,加少許生抽

  • 小炒的做法圖解8

    8.加少許鹽,豆瓣和生抽都有鹽味,所以鹽一定少加,再加雞精調味即可裝盤

小貼士

要注意的就是加了豆瓣醬和生抽后得少放鹽,此款配菜多,每樣一點就是一大盤呀。

小炒的家常做法

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