自制薯條少油烤箱版

自制薯條少油烤箱版
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食材用料

自制薯條少油烤箱版的做法

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解1

    1.成品圖。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解2

    2.土豆去皮切厚片再改刀切成手指粗細的粗條。沖洗干凈表面的淀粉。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解3

    3.鍋中加水燒開,加入少許鹽。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解4

    4.倒入土豆條大火煮1分鐘。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解5

    5.立刻撈出控水。熱氣會帶走表面的水分,如果還有多余水分也可以再用廚房紙巾吸干。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解6

    6.烤盤鋪錫紙,倒入少許油,大約30g左右。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解7

    7.把控干水分的土豆條倒入,拌勻使每根都沾上油,然后平鋪好,不要重疊。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解8

    8.烤箱提前預熱到230度。
    送入預熱好的烤箱上層,上下火230度烤20-25分鐘。
    具體視土豆條粗細決定。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解9

    9.出爐。底部多余的少許油倒出來就行。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解10

    10.可以撒些許鹽和黑胡椒粉,也可以撒著干蔥花,香脆美味的薯條開動啦!我家小盆友就喜歡配番茄醬。

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解11

    11.是外脆里嫩的而不是軟的哦!

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解12

    12.薯條和番茄醬最配啦!

  • 自制薯條少油烤箱版的做法圖解13

    13.一盤不夠五六個小盆友分,后來又烤了盤。

小貼士

烤箱溫度一定要高,放上層,想不脆都難!
土豆條切的粗細不同烤的時間會略微有差異,總之看表面開始上色了估計就差不多可以出爐了。

本菜譜由萌奇奇他娘上傳

自制薯條少油烤箱版的家常做法

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